?

Log in

No account? Create an account

MARTMARA

January 26th, 2010

Journal Info

Vedma
Name
martmara

Navigation

January 26th, 2010



Рецепт:
150 г муки
200 г кедровых орешков
3 яйца
0,5 стакана молока
1 шарик сливочного масла
4 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сахарного песка
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. разрыхлителя (если вы его используете)
1/2 ч.л. пряностей - корица, молотая гвоздика, душистый перец, мускатный орех, кардамон, имбирь.

Духовку прогреваем до 180 градусов. Сливочным маслом смазываем форму для кекса. Берем 30 грамм орехов и обсыпаем стенки формы.
Взбиваем яйца с солью, пряностями и сахарным песком. Вливаем постепенно молоко и оливковое масло. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, взбиваем тщательно. Добавляем в тесто 150 грамм орешков. Перемешиваем. Тесто выливаем в форму и посыпаем оставшейся горстью орешков сверху. Запекаем на маленьком огне 45 минут.
Вынимаем из духовки и студим 15 минут, прежде чем вытащить из формы.
Наслаждаемся. :)

Если вы любите больше сладкое, чем пряное - добавьте при замешивании теста больше сахара - 2-2,5 столовые ложки. Мне больше нравится менее сладкий и более пряный вариант, так что я убавляю сахар и добавляю специй.
Powered by LiveJournal.com